ラデュレ初の金平糖
メゾンを代表するパティスリー、イスパハンを構成する3つのフレーバー
1847年に創業し、京都で一軒のみ製造販売している金平糖の専門店、
京都緑寿庵清水とのコラボレーションにより、ラデュレ初の金平糖が完成しました。
1546年にポルトガルからもたらされた金平糖は、
ひときわ美しく当時の人々を魅了したといいます。
緑寿庵清水の金平糖づくりにはレシピがなく、
砂糖味の金平糖が体得できるには20年かかると伝えられています。
熟練の職人が技術を託し試行錯誤しながら1種類に約十六日から二十日間かけて育てた
豊富な色彩と味、一子相伝の製法と伝統を守り続けてます。
それはマカロン・パリジャンを生み出し、
伝統のレシピを今も変わらず守り続けるラデュレに通じます。
京都緑寿庵清水とのコラボレーションにより、ラデュレ初の金平糖が完成しました。
金平糖のカラフルで美しい色彩は、ラデュレのマカロンのごとく宝石のよう。
ラデュレ初となる金平糖は、メゾンを代表するパティスリー“イスパハン”を構成する
3つのフレーバー“ローズ” “ライチ” “フランボワーズ”を3色のトーンと風味で表現しました。
それぞれラデュレのクラシックなデザインの美しいボックスに収められ、
3種類を合わせれば、お口の中で優美なイスパハンの風味を味わうことができます。
日本では、古来より引き出物に金平糖が好まれてきました。
それは熟練の職人が長い時間をかけて根気よく愛情を注ぎ作り上げるその工程が、
家庭を築き上げていく二人の姿にも、また育ててきた親心にもよく似ているからです。
優雅な気分を味わえる赤、ピンク、白の3色の金平糖は、
ウェディングやハレの日のお祝いに、またささやかなギフトにもおすすめです。
LINEUP
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金平糖ローズローズの花びらを刻み入れた、
心地よい香りの貴賓あふれる味わい
1,620円(税込) -
金平糖 フランボワーズベリーを一粒に凝縮させた、
酸味のあるさっぱりとした味わい
1,620円(税込) -
金平糖ライチライチの果実をふんだんに使った
香り高くフルーティーな味わい
1,620円(税込)
2021年10月1日(金)
御殿場プレミアム・アウトレット店を除くラデュレ全店にて発売